크라제버거,크라제버거기업분석,크라제버거서비스전략(戰略) ,서비스전략(戰略) 사례(instance)
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작성일 22-11-02 19:34본문
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그 중에서 매스티지 트렌드 기회를 잘 포착해 크게 성장한 ‘프리미엄 햄버거’를 표방한 크라제 버거를 선정해 이러한 상황에서 맞게 서비스 경영에서 배운 부분과 접목하여 현재 전술을 점검하고 향후 대응 plan에 관련되어 알아보고자 했다.
2. 매스티지란
: 매스티지는 대중을 의미하는 `Mass`와 최고급을 뜻하는 `Prestige`의 합성어다. 몇 년 전부터 불어온 웰빙 열풍이나 매스티지 트렌드 등이 새롭게 부상했고 이제는 열기에만 기대어 수익을 창출하고 지속적인 성장을 기대하기는 어려운 상황이다.
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레포트/경영경제
` 목 차 `
Ⅰ. 서 론
- 기업 선정 동기
- 매스티지란
Ⅱ. 본 론
1. 기업intro
- 등장배경, 연혁,
- 매장위치, 매출현재상황
2. 경영 이념과 이슈
- 경영이념, 현재 경영이슈
3. 서비스 개요
- 기본전술
- 해외 진출 전술
- 기존업체와의 差別(차별) 성
- 메뉴intro
4. 운영상의 특징
- 실내 인테리어 분위기, 가시선
- 고객 대기 시간 관리
- 직원교육 호로그램, 성과평가와 보상
- 고객 불만족의 접수와 해결
- 신 메뉴 개발
Ⅲ drawback(걸점)
- 체계적이지 못한 직원 교육
- 파트타이머의 부재
- 差別(차별) 화된 SYSTEM 요구
- 이른 해외 진출
Ⅳ 결 론
- 目標(목표) 고객의 특징
- 差別(차별) 화된 서비스
- 향...
` 목 차 `
Ⅰ. 서 론
- 기업 선정 동기
- 매스티지란
Ⅱ. 본 론
1. 기업intro
- 등장배경, 연혁,
- 매장위치, 매출현재상황
2. 경영 이념과 이슈
- 경영이념, 현재 경영이슈
3. 서비스 개요
- 기본전술
- 해외 진출 전술
- 기존업체와의 差別(차별) 성
- 메뉴intro
4. 운영상의 특징
- 실내 인테리어 분위기, 가시선
- 고객 대기 시간 관리
- 직원교육 호로그램, 성과평가와 보상
- 고객 불만족의 접수와 해결
- 신 메뉴 개발
Ⅲ drawback(걸점)
- 체계적이지 못한 직원 교육
- 파트타이머의 부재
- 差別(차별) 화된 SYSTEM 요구
- 이른 해외 진출
Ⅳ 결 론
- 目標(목표) 고객의 특징
- 差別(차별) 화된 서비스
- 향후 展望 및 보완점
【서 론】
1. 기업선정 이유
소비시장에는 항상 소비자의 마음을 사로잡는 새로운 트렌드가 형성되기 마련이다. 다시 말해 대중적인 최고급품이라는 조금 이율배반적 혹은 모순적인 concept(개념)이라고도 할 수 있다 매스티 지는 다른 말로 ‘매스 프리미엄(Mass Premium)` 혹은 ’구매 할 만한 사치품(Affordable Luxury)` 새로운 사치품(New …(skip)
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